Berlin / Susuru
Restaurant Susuru
adresse : Rosa Luxemburg Strasse 17
transport : U2 AlexanderPlatz ou U2 Rosa Luxemburg
type de cuisine : japonaise
prix : 6/9 euros
Situé dans le quartier Scheunenviertel à Mitte, le Susuru est un établissement qui sert principalement des bols de nouille Udon. Une fois la porte ouverte, on est agréablement surpris par les volumes et la déco classe et épurée du restaurant. Mais le plaisir se confirme lorsque le bol de nouille arrive chaud sur la table ( accompagné de gyozas quand on est gourmand comme moi ) : pour un amateur intransigeant d'udon, la cuisson et la texture des nouilles se révelent exactement comme il faut : ferme sur la dent et fondante sur le palais. La soupe n'est pas en reste et la variété des parfums est au rendez vous. Les tarifs sont vraiments pas cher, l'accueil sympa, le Susuru est donc à programmer quand on se promène dans le coin et il mérite même son petit crochet si on traine vers Alex ( Alexanderplatz' quoi...) --------------------------------------------------------------------------------
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